(Kommt bald)
Entdecke Plenitud: eine sensorische Reise in 14 Schritten, bei der Kreativität und Geschmack ihren Höhepunkt erreichen.
(Kommt bald)
Esencia: eine Reise in 10 Schritten, die die Reinheit des Geschmacks zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis verdichtet.
Unter den Säulen von Produkt, Erinnerung und Einflüssen laden wir bei Fusion19 unsere Gäste ein, die Authentizität lokaler Produkte durch ein Degustationsmenü Plenitud und Esencia.
Eine kreative gastronomische Vision, in der eigene und lokale Wurzeln mit den gesammelten Erfahrungen und Erlebnissen unseres kulinarischen Teams verschmelzen. Ihre multikulturelle Herkunft und Leidenschaft für das Entdecken neuer Orte ermöglichen es ihnen, sich von deren kulinarischen Reichtümern inspirieren zu lassen und diese in unsere Kreationen einfließen zu lassen. Einflüsse, die prägen eine kulinarische Reise durch die mediterrane, asiatische und internationale Küche.
Zwei Menüs, die durch ihre kulinarischen Kreationen der mediterranen Tradition und Kultur huldigen, wobei lokale Zutaten den Grundstein ihrer Erzählung bilden.
