En Fusion19 creemos que una experiencia gastronómica comienza desde el primer momento, y por eso cuidamos cada detalle, incluso antes de que llegue a nuestra mesa.
Sumérjase en un viaje culinario con estrella Michelin y propósito, a través de nuestros menús degustación Plenitud o Esencia .
Atención telefónica:
L: 8:00–16:30 h
M–X–J–V: 8:00–21:00 h
S–D: 12:00–21:00 h
Servicio:
L: Cerrado
M–X–J–V: 19:30–21:00 h
Fusion19 se encuentra en Playa de Muro, una de las zonas más exclusivas y tranquilas del norte de Mallorca. Además, está situado en la avenida principal, a pocos minutos de Alcudia y del parque natural de s’Albufera. Gracias a su ubicación, nuestro restaurante en Mallorca con estrella Michelin ofrece una experiencia gastronómica única que combina sabor, paisaje y excelencia, todo en un entorno privilegiado junto al mar Mediterráneo. Por ello, su localización lo convierte en el lugar ideal tanto para residentes como para visitantes que, además de buscar calidad culinaria, desean descubrir la alta cocina mallorquina en un espacio elegante, íntimo y conectado con la naturaleza.
Nuestra propuesta explora nuevas tendencias que se fusionan con la memoria gastronómica de nuestra tierra.Un viaje gastronómico donde aplicamos técnicas y sabores de diferentes gastronomías, para disfrutar de nuestros productos desde otra perspectiva.
Sí. A través del “Projecte Zero”, Fusion19 apuesta por una gastronomía consciente, basada en producto de temporada, consumo propio y respeto por el entorno natural.
Fusion19, restaurante en Mallorca, ha sido galardonado con su primera Estrella Michelin en 2023, como reconocimiento a una cocina creativa que combina memoria, raíces locales e influencias globales.
Puedes realizar tu reserva online a través de nuestro sistema de reservas online o contactarnos directamente por teléfono o correo electrónico. Recomendamos reservar con antelación para asegurar disponibilidad.
Teléfono: +34 971 894 259
Email: reservas@fusion19.com
Dirección: Av. s’Albufera 23, Playa de Muro, 07458, Mallorca
