Ubicado el corazón del Mediterráneo, cerca de una de las mejores playas del mundo, el alma de nuestra tierra y entorno inspiran cada detalle de la propuesta gastronómica llevada a cabo en Fusion19.
NACIDOS EN EL MEDITERRÁNEO
Comprometidos con nuestra situación geográfica, Mallorca se convierte en nuestra despensa. Priorizando nuestros productos, el cultivo propio, los productores locales y nuestra comunidad.
RESPETO A LA ARTESANÍA
La creencia firme en que todo parte de nuestros orígenes, y de que ellos son la base de nuestra riqueza, hace que la propuesta gastronómica vele por mantener la esencia de nuestra tradición.
PROJECTE ZERO
En Fusion19 siempre hemos trabajado con el producto del entorno, radicalmente y desde la proximidad más sincera y respetuosa con nuestras raíces, productores y cultura.
