Michelin-Stern-Restaurant auf Mallorca
EINE PRODUKTBEZOGENE KÜCHE, GEDÄCHTNIS
EINFLÜSSE
Ein Degustationsmenü, geboren aus dem Respekt vor den mallorquinischen Produkten, kombiniert mit einer Küche voller Erinnerungen und Einflüsse. Wie Restaurant auf Mallorca, Fusion19 bietet ein kreatives und sich ständig weiterentwickelndes Angebot, das im Jahr 2023 mit unserer ersten Michelin-Stern.
Wir arbeiten mit Enthusiasmus und Leidenschaft für unser Handwerk, bringen Energie, Kreativität und eine neue Perspektive ein. Unser Vorschlag erforscht neue Trends, die sich mit dem gastronomischen Gedächtnis unseres Landes verbinden.
DEGUSTATIONSMENÜ
Eine Küche, die in der Lage ist, Sie auf eine Reise in die Vergangenheit zu schicken, durch Erinnerungen und Erfahrungen.
So verstehen wir unsere Küche, unseren gastronomischen Raum, unsere Welt...
PRODUKT
Eine tiefe Berufung und ständige Inspiration für die Natur, die uns umgibt, für die Landschaften Mallorcas und für die Essenz eines Landes, das durch seine Aromen spricht. Die Verbindung mit unserer Umwelt ist ein wesentlicher Bestandteil unserer gastronomischen Philosophie.
Wir engagieren uns für einheimische Produkte und unsere lokalen Erzeuger. Wir glauben an lokale Zutaten, nachhaltige Prozesse und den Respekt für natürliche Kreisläufe.
Eine Erfahrung, die über das Gericht hinausgeht und die Sie jetzt auch mit anderen teilen können: Verschenken Sie Fusion19 und machen Sie die Haute Cuisine zu einer unvergesslichen Erinnerung.
ERINNERUNG
Ein Degustationsmenü, das Erinnerungen an die Vergangenheit wachruft und eine Hommage an die Aromen ist, die unser gastronomisches Gedächtnis geprägt haben. Jedes Gericht soll Emotionen wecken und die Gegenwart mit der Tradition und dem kulinarischen Erbe unseres Landes verbinden.
Wir glauben an den Reichtum, den uns die Arbeit unserer Kunsthandwerker bringt, indem wir Traditionen bewahren, die Bestand haben.
Eine intime und einzigartige Erfahrung, die Sie im Fusion19 erleben können. Reservieren Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich von einer Küche mitreißen, die begeistert, inspiriert und nachwirkt.
EINFLÜSSE
Restaurant auf Mallorca
Eine gastronomische Reise, bei der wir Techniken und Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Gastronomien anwenden, um unsere Produkte aus einer anderen Perspektive zu genießen.
Ein kreativer Prozess, der aus dem Wissen, dem Einfühlungsvermögen und der Hingabe unseres Teams entsteht, der wahren treibenden Kraft hinter jedem Fusion19-Erlebnis.
WEINKELLER UND SPEISESAAL
Das Fusion19 ist ein Restaurant auf Mallorca, in dem jedes Detail darauf ausgerichtet ist, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Ein intimer und einladender gastronomischer Raum, umgeben von zwei exklusiven Weinkellern mit mehr als 400 Referenzen von nationalen und internationalen Weinen. Der perfekte Ort, um eine einzigartige gastronomische Reise zu genießen oder um einen besonderen Anlass zu feiern. private Veranstaltungen, Firmensitzungen und Gruppenbuchungen in einer exklusiven Umgebung.
